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Capsule santé

Les fameuses bananes

Par Étudiante en technique de diététique

Les bananes que les Québécois consomment pourraient être menacées par une maladie qui touche une partie du globe. Des scientifiques réfléchissent à remplacer la variété infectée par une autre qui serait résistante au mal.

L'industrie mondiale de la banane est menacée par une maladie qui se propage rapidement et qui est en train de déclencher une crise mondiale de la banane, d’après CNN Money. Cette fameuse maladie, qui est surnommée la « maladie de Panama » ou « la fusariose » a été propagée de l'Asie vers l'Australie, l'Afrique et le Moyen-Orient. L'espèce touchée est la banane Cavendish, qui est la préférée des consommateurs canadiens.

Les scientifiques se penchent actuellement sur le problème pour déterminer si une nouvelle variété pourrait remplacer la banane infectée. Des chercheurs de Taiwan ont créé une mutante de Cavendish, actuellement testée dans certaines parties d'Asie. Alors que les scientifiques disent que son développement est « prometteur », le fruit pourrait cependant ne pas être assez savoureux ou adapté au transport autour du monde. Jusqu'à présent, la maladie n’a pas touché l'Amérique latine, principal fournisseur de bananes en Amérique du Nord et en Europe. L'industrie mondiale de la banane est estimée à environ 36 milliards de dollars américains. Qu’est-ce que la fusariose? Maladie des plantes causée par des champignons du genre fusarium (définition selon le Larousse).

Les 15 vertus essentielles de la banane
La banane est un fruit très bon pour la santé. Ce fruit est l’un des aliments les plus nutritifs, mais pas seulement. La banane, en effet, a de nombreuses vertus médicinales. Elle est aussi utilisée comme remède naturel. La banane contient 3 sucres naturels qui sont le sucrose, le fructose et le glucose. Elle est également riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer et en vitamines et minéraux. Énergétique et très riche en eau, de façon générale la banane est importante pour le bon fonctionnement de l’organisme.

Voici une liste des quinze plus grands bienfaits de la banane

La dépression : La banane contient du tryptophane qui est une protéine que le corps convertit en sérotonine. La sérotonine est connue pour être un excellent relaxant naturel. De ce fait, consommer de la banane aide à avoir un bon état émotionnel, à se sentir plus heureux et donc diminuerait considérablement les dépressions.

La concentration : Ce fruit est fort en potassium, un minéral vital, ce qui favorise la concentration et l’apprentissage, car il rend les pupilles plus alertes.
La nervosité : La banane est riche en vitamine B, ce qui aide à détendre le système nerveux.

Le stress : Le potassium présent dans la banane permet d’envoyer de l’oxygène au cerveau et de garder un pouls normal. Lors d’un moment de stress, le manque d’oxygène a tendance à augmenter, le pouls à s’accélérer et le potassium à diminuer. Une banane va vous aider à tout régulariser.

L’anémie : La banane est très riche en fer ce qui augmente la production d’hémoglobine dans le sang, important lors d’anémie.

La constipation : Riche en fibres, la banane évite les constipations. En manger quotidiennement peut réguler l’organisme.

Les brûlures d’estomac : Un antiacide naturel est présent dans la banane ce qui peut soulager les brûlures intestinales. Lors de brûlures, manger de la banane peut calmer les douleurs.

Les nausées matinales : La banane régularise le taux de sucre dans le sang. De ce fait, manger une banane en collation entre les repas stabilise ce taux de sucre et évite les nausées matinales.

Les ulcères : La banane est très efficace contre les problèmes intestinaux, mais pas seulement cela. Elle protège l’estomac en stoppant l’hyperacidité et réduisant l’irritation.

Les crises cardiaques : Selon des recherches notamment celles faites par «The new England Journal of Médicine» consommer des bananes régulièrement diminuerait d’environ 40% le risque de crises cardiaques.

Contrôle de la température : Dans différentes cultures, la banane est vue comme un fruit rafraîchissant. En Thaïlande, par exemple, la banane permettrait de baisser la température physique et émotionnelle des femmes enceintes. De ce fait, les femmes enceintes thaïlandaises mangent des bananes afin que leur bébé naisse avec une basse température.

La gueule de bois : La soirée a été arrosée et vous êtes mal le lendemain, voici un remède pour retrouver la forme. Faites une bouillie à la banane et au miel. La banane va calmer l’estomac et le miel, lui, va augmenter le taux de sucre dans le sang.

Stop à la cigarette : Vous voulez arrêter de fumer, mais rien n’y fait. La banane peut vous aider. Elle est riche en vitamine B, notamment B6. Cette vitamine combinée aux potassium et magnésium de la banane aide le corps à moins ressentir la sensation de manque de nicotine.

Les piqûres : Contre les piqûres d’insectes, la peau de banane peut vous soulager. En effet, frottez la zone touchée avec l’intérieur de la pelure de banane et le gonflement ainsi que la démangeaison vont diminuer.

Les verrues : La banane peut également vous enlever vos vilaines verrues. Prenez l’intérieur de la peau de banane et placez-le sur la verrue. Attachez-le avec un ruban médical et attendez que cela agisse.

En plus d’être abordables, les bananes renferment un maximum de bienfaits pour la santé. Il n’est pas surprenant que les singes les aiment tant! Espérons que les recherches permettront de sauvegarder nos fameuses bananes!

SOURCES :

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